酵素【野乃】

到着しましたっ！！

ファストザイム酵素工場ですっ！！

（今回は中川さんと二人で行って参りました😊）

 

 

まず、到着してはじめに

岡山県加賀郡で取れた新鮮な山菜を元に作られた

お弁当を頂きました！！🍱

添加物の使われていない新鮮なお弁当

とっても美味しかったです✨

特に白米が、もち米などは使われていないのにとってももちもちしていて

一瞬で平らげてしまいました😋

 

腹ごしらえが終わった後は...

待ちに待った

工場見学です！！

 

ファストザイム酵素では厳選した

75種類の野菜や果物

を旬の時期に

岡山県内の契約農家さん

から収穫することにこだわっています！！

例えば、

春：梅

夏：トマト

秋：リンゴ

冬：ほうれん草

などとその時期の旬の食材を旬の時期に収穫しています！！

 

なぜ、こんなに旬の時期の物を収穫することに

こだわっているのかというと...

旬の時期に収穫することで、

栄養価が最も高い物を酵素の原料として

使用することが出来るんです！！

 

また、その収穫した野菜果物を

一つ一つ別の樽で

単品抽出させる

ことで素材の力を最大限に引き出しています！！

↑こちらは↑

研修時、旬だったイチゴを

単品抽出している樽です！！

 

こうして、職人さん1人1人が単品抽出している樽を

手間暇かけて混ぜています✨

 

ところで皆さま、気になった方もいらっしゃると思いますが、

なぜ、こんなに黒いと思いますか？？

 

それはですね...

発酵の時に混ぜるものが関係しています！！

 

ファストザイム酵素では、

沖縄産の純黒糖の浸透圧で

エキスを抽出しているんです！！

なぜ、黒糖を使用しているのかというと

ミネラルが白糖と比較して多く

含まれているんからなんです！！

 

こんなところにまでこだわっているんですね...

 

また、新鮮な状態の野菜・果物は

皮や種などもそのまま使用し

約1～2か月の期間、単品抽出させています！！

 

発酵させていくときも

プロが1つ1つかきまぜ、

匂い、味、風味を確認していきます

 

そして...

計3年半かけて熟成発酵！！！

なんと....

 

この21世紀セラーでは

モーツァルトを聞かせて

熟成発酵させています！！

 

モーツァルトをかけることで

音楽の振動に合わせて

微生物が活発に動いて

更によく熟成発酵されるんだとか....

（すごい...）

 

ここまで熱く語ってきた製造方法なんですが、

皆様思いませんでしたか？？

 

「他のメーカーもそんなものなんじゃないの？」

「他のメーカーの作り方知らんからくらべようがないしなぁ」

 

大体のメーカー様は

旬の物、関係なく収穫し全部一緒に発酵させるところが多いんです...

そして、その発酵時にも

発酵促進剤と呼ばれるものを一緒に入れて

発酵を早まらせてできるだけ短い期間で

世の中に出すメーカーさんが多いのが現実です...

 

 

グローリーインターナショナルさんの

ファストザイム酵素は

私たちの手に届くまで

たくさん時間をかけて

たくさんの人の手で

たくさんのこだわりを持って

手間暇かけて作られています😊

 

世の中には

騙しやん！！

という商品や

良いものを取ろうとした人の気持ちを逆手にとって

中身を見てみたら、

体に良くない成分が沢山入っていた

なんて商品が沢山ある中で、

この酵素はラグランシエルが胸を張って

オススメできる商品の一つとなっています！！

 

 

是非、

「酵素飲んでみたいけど、どれがいいのか分からないな」

「日頃の食生活一歩ステップアップしてみたいな」

と感じている方がいらっしゃれば

一度、お試しください😊

 

 

では、(@^^)/~~~

 

 

 

 

 

 

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